Terrine de canard aux champignons

Composition:

Viande de canard avec peau 40%, foies de volaille, gorge de porc, lait reconstitué (Eau, poudre de lait écrémé), champignons 2.5%, sel, gélatine, oignon, arôme champignon (gluten), fécule de pommes de terre, ail, assaisonnement.

Suggestion de consommation : boire un vin rouge soutenu mais sans tanin

Conseils d'utilisation : Mettre la verrine au froid afin de ressolidier la gelée pour la trancher, laisser ensuite à température ambiante pour la démouler. Pour le démoulage, passer simplement une lame de couteau sur le pourtour de la verrine (légère conicité) et retourner la terrine sur une assiette. Escaloper la terrine en 3 ou 4 tranches ou l'écraser avec une fourchette pour la tartiner.